每天堅持食用(yòng)豆類食品，隻要2周的(de)時(shí)間，人(rén)體就可(kě)以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的(de)概率。豆子的(de)種類非常多(duō)，每種所含的(de)營養成分(fēn)和(hé)食療作用(yòng)都不相同。平時(shí)多(duō)吃(chī)幾種豆，了(le)解每種豆子的(de)營養價值，選擇适合自己的(de)豆子，更有利于健康。

紅豆。紅豆具有清熱(rè)解毒、健脾益胃、利尿消腫、通(tōng)氣除煩的(de)功效，可(kě)治療小便不利、脾虛水(shuǐ)腫、腳氣症等。

綠豆含豐富的(de)維生素A、維生素B、維生素C，有降血壓的(de)作用(yòng)，同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小便不暢有很好的(de)功效。綠豆粉可(kě)以治療瘡腫燙傷，夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還(hái)對(duì)腎炎、糖尿病、高(gāo)血壓、動脈硬化(huà)、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的(de)療效。

黃(huáng)豆。黃(huáng)豆含有豐富的(de)蛋白質、脂肪，還(hái)有卵磷脂及多(duō)種維生素。與其黃(huáng)豆中的(de)皂草(cǎo)苷可(kě)延緩人(rén)體衰老;黃(huáng)豆中的(de)卵磷脂可(kě)除掉血管壁上的(de)膽固醇，軟化(huà)血管;黃(huáng)豆中的(de)抑胰酶，對(duì)糖尿病有一定療效;黃(huáng)豆中磷含量可(kě)觀，對(duì)大(dà)腦(nǎo)神經非常有益，神經衰弱及體質虛弱者，常食有益;黃(huáng)豆中富含的(de)鐵質，對(duì)缺鐵性貧血患者大(dà)有裨益。

黑(hēi)豆。黑(hēi)豆味甘性平，有補腎強身、活血利水(shuǐ)、解毒的(de)功效，特别适合腎虛者食用(yòng)。黑(hēi)豆營養豐富，有“豆中之王”、“營養之花”之美(měi)稱。

豌豆。豌豆有補中益氣、利小便的(de)功效，是脫肛、慢(màn)性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足症狀的(de)食療佳品。此外，豌豆含有豐富的(de)β-胡蘿蔔素，食用(yòng)後可(kě)在體内轉化(huà)爲維生素A，有潤膚的(de)作用(yòng)，皮膚幹燥者應該多(duō)吃(chī)。但豌豆吃(chī)多(duō)了(le)容易腹脹，消化(huà)不良者不宜大(dà)量食用(yòng)。

芸豆。芸豆又叫菜豆、四季豆，味甘平、性溫，有溫中下(xià)氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。它不僅富含蛋白質及鈣、鐵等多(duō)種微量元素，還(hái)有高(gāo)鉀、高(gāo)鎂、低鈉的(de)特點，